У навчальних закладах України з’являться кафедри медоваріння
В аграрному коледжі на Полтавщині урочисто відкрили факультет з переробки продукції бджільництва. Ініціатором створення цього факультету стали досвідчені медовари, які є членами громадської організації «Гільдія медоварів України». У планах організації — відкриття подібних факультетів у інших навчальних закладах України.
Про це розповідає AgroReview
Цю інформацію озвучив голова ГО «Гільдія медоварів України» Василь Барабаш під час Міжнародної науково-практичної конференції «Петро Прокопович: 250 років спадщини та інновацій у бджільництві». Він підкреслив:
«Рік тому ми навчали студентів і викладачів у Одеському університеті харчових технологій. Вони були здивовані нашими досягненнями і зрозуміли, що той потенціал, який на сьогодні має медоваріння в Україні, стоїть набагато вище від виноробства. ГО «Гільдія медоварів України» уклала договір з одеським університетом, і тепер ми будемо допомагати у підготовці їхніх спеціалістів, науковців. Плануємо відкрити кафедру медоваріння і медових напоїв», — зазначив Василь Барабаш.
Незважаючи на складнощі, з якими стикаються медовари в Одесі через війну, вони сповнені надії втілити свої плани в життя найближчим часом. Також організація прагне реалізувати цю ініціативу у Київському національному університеті біоресурсів і природокористування (НУБіП), щоб там також була кафедра не лише бджільництва, а й технологій переробки продукції бджільництва.