Американська компанія запускає дешевшу альтернативу какао-маслу на тлі стрибка цін

Американська компанія запускає дешевшу альтернативу какао-маслу на тлі стрибка цін
Фото: з відкритих джерел

Blommer Chocolate, найбільший переробник какао в Північній Америці, запустив у вівторок продукт, який, за його словами, є дешевшою альтернативою какао-маслу для кондитерів, які щосили намагаються впоратися зі зростаючими цінами на какао-продукти.

Ціни на какао зросли на 60% у 2023 році та ще на 88% у 2024 році у відповідь на проблеми з урожаями у двох найбільших виробниках — Гані та Кот-д’Івуарі. Ціни на какао-продукти, такі як порошок і масло, що використовуються шоколатьє і виробниками цукерок по всьому світу, зросли разом з бобами.

Blommer заявила, що продаватиме замінник какао-масла, який виробляється з використанням інших матеріалів, таких як пальмове ядро ​​та соняшник. Шоколадний смак досягається за рахунок додавання какао-порошку або какао-тертого.

«Оскільки ринкова вартість какао-масла продовжує зростати, дуже цікаво мати продукт, який можна запропонувати нашим клієнтам, який є економічно життєздатною альтернативою без шкоди для якості», — сказав віце-президент компанії з продажу та маркетингу Скотт Фанк.

Аналітики вважають, що тільки руйнація попиту на шоколад та какао-продукти призведе до стабілізації цін на какао, оскільки виробництво свіжого шоколаду у світі з країн за межами Африки займе два-три роки.

Джерело: ukragroconsult.com

Читай нас у та
Адреса: https://agroreview.com/content/amerykanska-kompaniya-zapuskaye-deshevshu-alternatyvu-kakao-maslu-na-tli-strybka-czin
Like
Цікаво
Подобається
Сумно
Нічого сказати

    21 Липня

    Казахстан стає головним постачальником твердої пшениці в ЄС

    Мінагрополітики та учасники зернового ринку підписали Меморандум про взаєморозуміння

    Холдинг Фірташа збудував на Рівнеазоті власну генерацію: покриває 40% потреб

    Лохина вже дешевша за малину – чому преміальна ягода б’є цінові антирекорди в Україні?

    20 Липня

    В Україні вже намолочено понад 15 мільйонів тонн зернових та олійних

    Зерновий посівний комплекс Spirit: високопродуктивне дозування насіння

    Ціни на овочі впали: скільки коштують картопля, цибуля, морква та капуста

    19 Липня

    Реформа меліорації – важливий напрямок для успішного розвитку агросектору

    У Великій Британії зʼявиться корм для тварин з мʼясом, вирощеним у лабораторії

    Світові ціни на зернові культури знизились до найнижчого рівня з 2020 року

    БІЛЬШЕ НОВИН