Арабские страны готовы выгодно покупать говядину

Об этом проинформировал Евгений Шатохин, международный эксперт по птицеводству и КРС, сообщает пресс-служба АПМ.

«Старая примитивная модель трейдинга полутушами или четвертями не решит эту задачу. Никто в мире не торгует полутушами, ведь этот рынок не несет маржинальности. Он ограничен российским рынком и несколькими другими рынками СНГ, где качество вторична, а цена первична», – отметил эксперт.

По словам Евгения Шатохина, максимальная маржинальность достигается путем маркетинга на целевые рынки отдельных отрубов, полученных в результате специфических карт разработки тушь.

«И это не единственный рецепт на пути к успеху. Самые высокие цены дают страны арабского мира желательно за охлажденный продукт. А это в свою очередь предполагает халяльный забой, исключительную гигиену производства и современный мощный “холодная цепь”, качественные упаковочные материалы, которые обеспечат срок годности охлажденного мяса более 90 дней и профессиональный мощный маркетинг», – подчеркнул он.