Біле вино підвищує ризик розвитку раку шкіри: що показало дослідження
Вчені з Університету Брауна дослідили, як споживання білого та червоного вина впливає на ймовірність виникнення раку шкіри.
Про це розповідає AgroReview
Червоне та біле вино: вплив на організм
Червоне вино традиційно вважається більш корисним для здоров’я завдяки високому вмісту антиоксиданту ресвератролу. Цей компонент має протизапальні властивості та може блокувати розвиток білків, що сприяють росту ракових клітин. Однак питання впливу різних видів вина на ризик розвитку онкологічних захворювань залишалося відкритим.
Дослідники з Школи громадського здоров’я Університету Брауна (США) вирішили перевірити, чи дійсно існує різниця у впливі червоного та білого вина на ризик виникнення раку. Вони проаналізували історії хвороб майже 96 000 людей, щоб з’ясувати, чи є якісь закономірності між типом вина та захворюваністю на рак.
«Результати не виявили суттєвої різниці в ризику раку між червоним та білим вином загалом», – кажуть науковці.
Біле вино і ризик раку шкіри
Незважаючи на відсутність суттєвої різниці щодо загального ризику розвитку раку між червоним і білим вином, вчені виявили, що споживання білого вина пов’язане зі збільшенням ймовірності виникнення раку шкіри. Зокрема, ризик розвитку цього виду захворювання зростав на 22% у тих, хто надавав перевагу білому вину, порівняно з тими, хто споживав червоне. Причини такої відмінності поки що залишаються невідомими.
Дослідження також зафіксувало сильніший зв’язок між споживанням білого вина та підвищеним загальним ризиком розвитку раку у жінок.
Як відомо, негативні наслідки вживання алкоголю пов’язані з тим, що етанол у процесі метаболізму перетворюється на сполуки, які пошкоджують ДНК та білки. Це підвищує ймовірність появи злоякісних новоутворень.
За даними дослідників, приблизно 4,1% усіх випадків онкологічних захворювань у світі пов’язані з надмірним вживанням алкогольних напоїв.