Через відключення світла свинина живою вагою подешевшала

Перша декада листопада завершується подальшим зниженням цін на свиней забійних кондицій, констатують аналітики Асоціації «Свинарі України».

Торги на 45-й тиждень завершилися послабленням закупівельних цін на живець свиней, свідчать підсумки щотижневого моніторингу Асоціації «Свинарі України».

Так, середньоринкова позначка цього тижня зупинилася на рівні 61,7 грн/кг, що на 8,5% поступається показнику початку місяця. Цього тижня сильніше проявилася неоднорідність співвідношення попиту та пропозиції товарного поголів’я свиней в різних регіонах країни. Тож хоча більшість товарних партій «розписали» по 60,5-64 грн/кг, цінові позначки вище згаданого максимуму непоодинокі. Зокрема, найвищі ціни цього тижня фіксують на Півдні та подекуди у Східних областях.

Представники м’ясопереробної галузі зазначають, що основною причиною цінового тиску наразі є зменшення кінцевої реалізації охолодженої свинини через перебої електропостачання. Так, заклади роздрібної торгівлі м’ясом істотно скорочують замовлення, щоб забезпечити реалізацію без залишків, а переробники надалі працюють в умовах «поламаних» графіків поставок через відключення світла та часті повітряні тривоги.

Не дивлячись на негативну цінову динаміку останніх тижнів, абсолютна більшість виробників свинини реалізує усі наявні товарні партії без залишків. Деякі переробники очікують, що після стабілізації енергетичної ситуації та повного перегляду кінцевих цін на охолоджену свинину, ринкова ситуація має «вирівнятися».