Ціни на буряк в Україні знижуються

Зростання цін на столовий буряк, який спостерігався на українському ринку коренеплодів минулого тижня, вже на поточному тижні привів до зниження торгової активності в даному сегменті, повідомляють аналітики проекту «АПК-Інформ: овочі і фрукти». В результаті українські фермери навіть змушені знижувати ціни, незважаючи на те, що запаси буряка в сховищах вже зовсім ослабли.

Так, якщо ще тижнем раніше ціни на столовий буряк в Україні нерідко доходили до 7 грн / кг ($ 0,25 / кг), то вже сьогодні вони формуються в межах 4,5-6 грн / кг ($ 0,16-0,22 / кг), що в середньому на 12% дешевше, ніж в кінці минулого робочого тижня.

Таку ситуацію виробники пояснюють відразу декількома причинами, головними з яких є подорожчання столового буряка тижнем раніше і неготовністю покупців закуповувати цю продукцію за такими цінами.

Проте, необхідно додати, що на даний момент ціни на столовий буряк в Україні в середньому в 2 рази вище, ніж на початку березня 2020 року. Більш того, деякі фермери впевнені, що знижувальний ціновий тренд в даному сегменті – явище тимчасове, оскільки на ринку відчувається дефіцит якісної продукції, так як запаси столового буряка в господарствах населення продовжують стрімко скорочуватися.