Оксана Чернова стала першою українкою у Міжнародній гільдії фромаж’є
В історії українського сироваріння відбулася важлива подія: Оксана Чернова, сирна експертка і засновниця ProCheese Академії, стала першою українкою, яка увійшла до престижної Міжнародної гільдії фромаж’є (Guilde Internationale des Fromagers). Ця організація об’єднує провідних міжнародних експертів у галузі сиру, сприяючи розвитку світової сирної культури, збереженню традицій та обміну знаннями серед професіоналів.
Про це розповідає AgroReview
Фромаж’є (fromager) — це фахівець, який глибоко розуміється на мистецтві виготовлення сиру, знає тонкощі його подачі та поєднань. Членство в Guilde Internationale des Fromagers є визнанням високого професіоналізму та важливого внеску у світову сирну спадщину.
Значення події для України
Ця подія має величезне значення для зміцнення позицій України на міжнародній сирній арені, адже країна має свої унікальні традиції сироваріння та активно розвиває сирну культуру.
«Це не лише моя особиста перемога, а й важливий крок для всієї України. Вступ до Гільдії фромажʼє відкриває можливості для представлення унікальних українських сирів на міжнародному рівні та їх популяризації у світі», — зазначила Оксана Чернова, яка отримала офіційний статус Амбасадорки українських сирів.
Святкове визнання
На урочистій церемонії з нагоди вступу до Гільдії зібралися представники з різних країн, які обмінювалися досвідом, ділилися традиціями сироваріння та скуштували традиційне фондю — символ єднання та гастрономічної дружби.