Ціни на часник в Україні досягли рекордних показників

В Україні зафіксовано максимальне подорожчання часнику. З середини грудня ціни на часник в магазинах стабільно перевищують 200 грн за кг, що є історичним рекордом.

Про це повідомляє EastFruit.

Зазначається, що в  Україні важко знайти навіть кілька товарних партій часнику, а імпорт якісного продукту надто дорогий.

“Дуже важко знайти навіть дві тонни товарного часнику для власного виробництва. Постійного вирощування в Україні немає. Залишилися дрібні партії з городів, різної якості, сортів. Навіть для торгових мереж вони не підходять. Що вже казати про промислову переробку, ” – розповів Сергій Шиш, директор групи компаній “Єврошок” (переробка часнику, торгова марка “Все по часнику”).

Причини подорожчання

Ціни на часник зросли внаслідок поєднання кількох обставин.

• По-перше, в Європі попит на цей продукт значно збільшився, що призвело до підвищення вартості до 6 євро за кілограм, а в деяких випадках навіть до захмарних 20 євро.
• По-друге, на ринку спостерігається дефіцит часнику — його пропозиція не може задовольнити зростаючий попит.

Зазначається, що цього року іспанські виробники часнику повністю вичерпали свої запаси, що є винятковим випадком, оскільки подібне не спостерігалося протягом останніх трьох років.

Крім того, європейські постачальники вже вичерпали квоти на завезення китайського часнику до ЄС. Тому тепер його імпортують зі сплатою штрафів – 1200 євро за тонну. Тому ціна зростає, але часник все одно купують.

Саме тому в Україні виникли проблеми з імпортом часнику — його вартість занадто висока. До того ж, власних запасів цього овочу в необхідних обсягах недостатньо.