Екологічні стаканчики з яблучних відходів: інновація фермера з Вінниччини
Олег Левченко, засновник фермерського господарства «Витвірня» на Вінниччині, представив унікальний спосіб безвідходної переробки яблук, створивши їстівні стаканчики з фруктів. Цей інноваційний продукт вже став екологічною альтернативою традиційному паперовому та пластиковому посуду, привернувши увагу міжнародних компаній.
Про це розповідає AgroReview
Історія ферми «Витвірня»
Заснована у 2017 році, ферма «Витвірня» спеціалізується на вирощуванні яблук. Невдовзі після відкриття Олег Левченко організував кооператив з власним виробництвом, яке функціонує за принципом «нуль відходів». Завдяки цьому підходу, всі частини яблук знаходять своє застосування.
Інноваційні рішення та міжнародний інтерес
Завдяки грантовій програмі «Курс на Незалежність» команда Левченка змогла придбати спеціальне обладнання для просіювання кісточок яблук, які використовуються у біодобавках. Інші частини фруктів йдуть на виробництво нових продуктів, включаючи стаканчики, які вже запатентовані. Ці стаканчики, як зазначає фермер, можна з’їсти після використання або перетворити на кисіль.
Хоча інтерес закордонних компаній вже проявився, команда поки що зосереджена на вдосконаленні технології виробництва, щоб забезпечити найвищу якість свого продукту.
«Стаканчик, виготовлений із яблук, є екологічною альтернативою паперовому та пластиковому посуду», – зазначає Олег Левченко.