“Індекс олів’є”: новорічний салат у 2022 році різко подорожчав

Салат “Олів’є” у 2022 році коштуватиме українцям 281,71 грн, що на 41,9% більше, ніж у 2021 році. З інгредієнтів найбільше подорожчали яйця, солоні огірки, морква та цибуля. Зростання цін на деякі позиції перевищило 200%.

Про це розповідає AgroReview

Розрахунки зробили в Інституті аграрної економіки, вони є у розпорядженні OBOZREVATEL. Мова про 3 кг продуктів традиційної рецептури:

• ковбаса – 115,45 грн. за 0,5 кг (+15,5 %);
• зелений горошок – 44,99 грн. за 0,5 кг (+28,5%);
• яйця – 44,4 грн. за 6 шт. (подорожчали у 2,2 рази);
• солоні огірки – 34,8 грн за 200 г (подорожчали у 2 рази);
• майонез – 21,41 грн. за 180 г (+58,6%);
• морква – 7,45 грн за 380 г (подорожчала у 2,2 рази);

• картопля – 6,64 грн за 840 г (мінус 9,1%);
• цибуля – 6,57 грн за 230 г (подорожчав у 2,8 раза).

Загалом новорічний стіл 2022 року українцям доведеться заплатити набагато більше, ніж роком раніше. Зокрема, вартість бюджетного варіанту у Києві становитиме 2 934 грн, що на 38,2% більше від торішньої його вартості. Стіл із делікатесами коштуватиме 3 523,77 грн, підрахували в Інституті агарної економіки.

Джерело: Обозреватель