Как на Винничине выращивают трюфели

Как на Винничине выращивают трюфели

Плодоношение трюфелей начинается обычно на четвертый-пятый год, пишет AgroTimes.

«С плантации, в зависимости от вида трюфеля может быть собрано в первый год от 4 кг/га и выше. Рекорд ‒ 250 кг/га. Средняя урожайность 80-150 кг/га», ‒ отметил фермер.

Относительно рентабельности этого производства Александр Джига подчеркнул, что это ‒ долгий бизнес. «Первые инвестиции составляют 5-10 тыс. евро/га, чтобы заложить плантацию, ‒ рассказал он. ‒ В эту сумму входит посадочный материал, плата за работу, анализ грунта и его подготовка, капельное орошение, забор. Окупятся эти вложения на восьмой-девятый год».

Но благодаря тому, что урожайность с каждым годом повышается, микориза усиливается и больше дает трюфелей, дальше доходы будут большими, добавил он.

Ежегодные расходы составляют около 350-500 евро/га: на корректировку питания, анализы и междурядные прополки от сорняков. В основном это плата за человеческий труд, объяснил фермер. Поэтому общие затраты до первого урожая составляют 7,5 тыс. – 12,5 тыс евро/га.

Александр Джига планирует расширить площадь под трюфельным плантацией до 20 га. Он отметил, что мест, где можно выращивать трюфель, с каждым годом становится меньше. «У нас в этом плане экология лучше, поэтому имеем перспективу, ‒ убежден он. ‒ Минимум 20-30 лет этот бизнес в Украине будет выгодным, без перепроизводства и великой конкуренции».

Также в планах Александра Джиги ‒ сертификация и выход на европейский рынок. Хотя фермер уточнил: «Нас интересует даже не столько Европа, потому что там есть свой трюфель, как рынок Японии. Там он очень популярен».

 

Читай нас у та
Адреса: https://agroreview.com/content/kak-na-vynnychyne-vyrashchyvayut-tryufely
Like
Цікаво
Подобається
Сумно
Нічого сказати