Курятина стала мясом №1 в Украине
Об этом свидетельствуют данные аналитического отдела Совета по вопросам экспорта продовольствия (UFEB), передает УНН.
“Курятина остается самым популярным за потреблением разновидностью мяса последние пять лет, тогда как потребление свинины за анализируемое пятилетие снизилось на 15,3% или на 2,3 кг на человека (от 21,5 кг до 19,2 кг). В то же время, относительную непопулярность говядины можно объяснить достаточно высокой цене”, – рассказывают в UFEB.
Курятина держит пальму первенства за счет ценовой доступности, говорят специалисты.
В 2017-м каждый украинец в среднем съедал 24,3 кг продукта. При этом, потребление свинины в прошлом году составило 19,2 кг, говядины – 7,5 кг на человека, указывают данные Госстатистики.
Мясо птицы любят не только украинцы. Сегодня наибольшее потребление курятины фиксируется в мусульманских странах (Израиль, Саудовская Аравия, Иран).
Довольно много едят мяса птицы малайзийцы, которые считают продукт источником животного белка. Бразильцы выбирают между говядиной и мясом птицы, а для жителей Америки курятина занимает первое место в балансе потребления мясных продуктов.
“По ожиданиям мировых экспертов, основными рынками сбыта курятины в последующие годы будут страны, которые развиваются, за счет роста численности населения. Потребление же в развитых странах определяется как медленное”, – сообщают в UFEB.
Напомним, Украина экспортирует отечественную курятину в 80 стран мира. Только с начала года свои рынки открыли такие страны, как Албания, Гана, Гонконг и Марокко. За последние годы Украина трансформировалась из импортозависимой государства в одного из главных поставщиков курятины в мире.
В глобальном рейтинге экспортеров курятины Украина в этом году поднялась на 6-е место, обогнав Россию и Канаду. В странах ЕС Украина – среди трех основных поставщиков.
Главными конкурентами Украины в ЕС являются Бразилия и Таиланд. Однако, крупнейший производитель и экспортер курятины “Мироновский хлебопродукт” (Наша Ряба) уверяет, что в ближайшее время он максимально приблизится к объемам мировых гигантов Brasil Foods и Tyson. Этого года МХП усовершенствовал свою Винницкую птицефабрику до уровня крупнейшего птицекомплекса в мире. Общая сумма инвестиций в отрасль составила более 2 млрд грн.