Мексиканський віскі на підйомі завдяки кукурудзі

Зараз по всій Мексиці існує більше дюжини винокурень, які виробляють віскі, і більшість із яких використовує кукурудзу, яка є рідною для цього регіону. Близько половини з них експортують або готуються експортувати до Сполучених Штатів.

Про це повідомляє пресслужба Мінагрополітики в огляді іноземних ЗМІ.

У вересні Gran Maizal почав експортувати свій віскі до Сполучених Штатів, де виробляється найвідоміший у світі алкоголь на основі кукурудзи. «Бурбон був центром популярності та зростання віскі в США протягом останніх 20 років», — сказав Гонсало де ла Песуела, який разом із Сезаром Аялою заснував Gran Maizal. «То чому б не запросити людей спробувати елітний віскі з батьківщини кукурудзи?»

Незважаючи на свій загальний інгредієнт, віскі Gran Maizal відрізняється від традиційних бурбонів, не кажучи вже про віскі на основі ячменю, такі як ірландський і скотч. У бурбоні за більшу частину аромату відповідає обвуглена дубова бочка, в якій він витримується; у Gran Maizal центральним є кукурудза.