МХП Косюка планує перейти на газове оглушення птиці
На птахофабриках МХП нині використовується електричне оглушення птиці, але компанія шукає альтернативні способи.
Про це пише в своїй колонці на Аgrotimes керівниця управління технології переробки продукції тваринництва МХП Ганна Сузова.
«Аналізуючи вимоги ринку, міжнародні стандарти якості, законодавчі норми України й інших країн, розглядаємо можливість переходу на газове оглушення, ‒ зазначає вона. ‒ Працюємо над тим, щоб практикувати цей процес на наших підприємствах».
Під час тестувань такого обладнання суттєво зросла кількість продукції з високими якісними показниками: без переломів і синців, зауважує Ганна Сузова.
«Такий ефект маємо за рахунок мінімізації механічного впливу на живу птицю, яка в розслабленому й несвідомому стані проходить автоматичне вивантаження з контейнерів».