В Україні затвердили вимоги до лабораторних досліджень молока на ринках

Правила проведення лабораторних досліджень (випробувань) передбачають удосконалення заходів щодо належного обігу молока й молочних продуктів на агропродовольчих ринках України.  Зокрема:

Про це розповідає AgroReview

• запроваджуються вимоги до відбору зразків сирого молока та молочних продуктів,  
• визначаються показники якості та безпечності до сирого молока та молочних продуктів та періодичність контролю  цих показників.
• встановлюються вимоги щодо проведення лабораторних досліджень (випробувань) молока сирого та виготовлених із нього молочних продуктів (крім продукції промислового виробництва), що вводяться в обіг операторами ринку молока та молочних продуктів, у тому числі, дрібнотоварними виробниками, кінцевому споживачу через агропродовольчі ринки.

Довідково.  31 грудня 2024 року в Міністерстві юстиції України зареєстровано наказ Міністерства аграрної політики та продовольства України від 25 листопада 2024 року  № 4150.

Наказ Мінагрополітики від 25 листопада 2024 року №4150 набирає чинності 29 квітня 2025 року. Наказ Державного департаменту ветеринарної медицини Міністерства аграрної політики України від 20 квітня 2004 року №49 «Про затвердження Правил ветеринарно-санітарної експертизи молока і молочних продуктів та вимог щодо їх реалізації», зареєстрований у Міністерстві юстиції України 07 травня 2004 року за  № 579/9178, втрачає чинність.

З правилами проведення лабораторних досліджень молока та молочних досліджень можна ознайомитися нижче.