Мясопереработчики готовятся к дальнейшему удорожанию свинины в закупке

В частности, если в течение первых двух недель августа килограмм свинины живым весом в среднем стоил 43,3-43,4 грн, то уже в середине месяца этот показатель вырос на 2% — до 44,3 грн/кг.

Об этом сообщает Аналитический отдел Ассоциации «Свиноводы Украины».

Результаты торгов предыдущей пятницы завершились достаточно позитивно для отечественных производителей свинины, которые на этой неделе реализующих товарное поголовье на 0,25-1,75 грн/кг дороже, чем предыдущего.

Мясопереработчики единодушно свидетельствуют об ощутимой нехватке свиней убойных кондиций, некоторые из них даже не смогли закупить товарные партии на эту неделю. Поэтому закупочная цена движется вверх благодаря существенному превышению спроса над сезонно ослабленной предложением: жаркие погодные условия негативно влияют на темпы прироста живого веса свиней. Учитывая такую ситуацию, а также ожидаемое оживление потребительской активности во время длительных праздничных выходных, мясопереработчики готовятся к дальнейшему удорожанию свинины в закупке.