Миколаївська майстриня створює їстівні букети з ковбаси, сиру та овочів
Світлана Рисова з Миколаївщини виготовляє незвичайні їстівні букети, використовуючи різноманітні інгредієнти, такі як ковбаса, сир, риба та сухофрукти. Ця діяльність почалася як хобі, але з часом переросла у професійну діяльність.
Про це розповідає AgroReview
«Я створюю букети з їстівних продуктів. З абсолютно всього, що людина тільки забажає: і ковбаса, і сир, і овочі, і фрукти, і сухофрукти, і цукерки, і зефір. Абсолютно з усього можна зробити індивідуальну композицію, ту, яка прийдеться до смаку та до вподоби», – зазначила майстриня.
Світлана вирішила навчитися мистецтву виготовлення їстівних букетів, знайшовши фахівців у своїй області. Сьогодні популярними є букети з домашнього зефіру, хоча цієї техніки вона ще не оволоділа.
Попит на їстівні букети з сухофруктів
Майстриня розпочала виготовлення букетів з сухофруктів лише півроку тому, але вже помітила великий інтерес до них: «Букети з сухофруктів я роблю буквально пів року. Тільки почала. Але такі букети людям дуже подобаються. Деякі навіть думають, що це не їстівне, а просто такі красиві композиції – і все. Однак саме зараз на них спостерігається особливий попит», – розповіла Світлана.
Світлана також поділилася секретом створення їстівних композицій: кожна квітка формуються окремо на шпажках, які фіксуються на спеціальному каркасі. Вона ретельно перевіряє якість інгредієнтів, зокрема сухофруктів, у надійних постачальників.
Оригінальні замовлення та ціни
Не так давно Світлана отримала замовлення на букет з овочів: «Одна з моїх клієнток замовила букет для знайомого, який займається помідорами. Вона хотіла, щоб я створила композицію саме з цих овочів. І я це зробила. Це були абсолютно свіжі томати в корзинці. Вони виглядали так, ніби ростуть і плетуться у цій корзинці. Прикрасили їх різноманітною зеленню», – згадує вона.
Замовлення на їстівні букети зазвичай пов’язані з нестандартними рішеннями, які відображають новий тренд на здорове харчування. Найчастіше такі букети купують на сімейні свята. Середня вартість одного букета становить від 600 гривень та залежить від складності роботи й вартості інгредієнтів.
Їстівні букети мають безліч переваг: вони довго зберігаються, виглядають естетично, запашні та корисні для здоров’я.