На Київщині розпочав роботу новий завод із м’ясопереробки: добудували онлайн
На Київщині група компаній «Нива Переяславщини» завершила будівництво заводу глибокої переробки продуктів тваринного походження вмовивши європейського підрядчика провести кінцеві роботи у віддаленому режимі.
Так підприємство вирішило проблему глибокої переробки продуктів тваринного походження. Вже розпочалися перші варки й отримали готові продукти – м’ясо-кісткове борошно та технічний жир. Проба із кожної партії подається у лабораторію, щоб переконатися, що продукт відповідає усім стандартам безпеки і якості, а обладнання працює бездоганно.
Група компаній «Нива Переяславщини» – підприємство замкнутого циклу у Київській області. Господарство сповідує так звану циркулюючу економіку, де весь ланцюг від створення продукту і до його якомога повнішої, практично безвідходної переробки, є контрольованим, ресурсоощадним і максимально лояльним до природи. Тому на ГК «Нива Переяславщини»: вирощують зернові, виробляють корми, вигодовують тварин, мають власну м’ясопереробку та мережу фірмової торгівлі «Пятачок», логістику та будівельний підрозділ, використовують котельні на соломі та вносять у ґрунт органіку.
Досі не вирішуваною залишалася лише одна ділянка – глибока переробка продуктів тваринного походження. Минулого року ГК розпочала будівництво заводу із рендерингу й у лютому цього року практично підійшли до його випробування. На жаль, війна і непередбачувані обставини не дали цього зробити. Спеціалісти-монтажники – представники данської фірми Haarslev — уже розпочали перевірку готовності до запуску вузлів та агрегатів, але за тиждень до початку війни роботи були згорнуті, а спеціалісти відкликані.
Наразі на новому заводі із рендерингу залишилося зовсім небагато: провести пусконалагоджувальні роботи й запустити виробництво. Після тривалих перемовин із фірмою-виробником обладнання, таки вдалося умовити їх провести ці роботи он-лайн. Вже розпочалися перші варки й отримали готові продукти – м’ясо-кісткове борошно та технічний жир. Проба із кожної партії подається у лабораторію, щоб переконатися, що продукт відповідає усім стандартам безпеки і якості, а обладнання працює бездоганно. Як тільки закінчиться пусконаладка, підприємство отримає «добро» від данських колег і завод м’ясо-кісткового борошна запрацює на повну.
Джерело: pigua.info