На Львівщині вироблятимуть сир з овечого молока

На Львівщині вироблятимуть сир з овечого молока

Про це пише Kurkul.com.

«Ми займаємось племінним розведенням овець. Працювати почали у 2015 р., коли завезли овець породи Тексель (французька лінія) і овець породи Оксфорд Доун (Oxford Down) та Walisser Schwarznase. Також ми займаємося селекцією породи Романівська й українська гірськокарпатська. Всього маємо 400 овець», — розповідає фермер Богдан Когут.

Наразі господарство планує закупити нову молочну породу — Ост Фріз, для виробництва сирів.

«Це одна з найкращих молочних овець, яка в день дає до 2 л молока», — повідомив Богдан Когут.

У господарстві вже почали переймати іноземний досвід сироваріння.

Читай нас у та
Адреса: https://agroreview.com/content/na-lvivshchyni-vyroblyatymut-syr-z-ovechoho-moloka
Like
Цікаво
Подобається
Сумно
Нічого сказати