Про це повідомив глава Асоціації постачальників торговельних мереж України Олексій Дорошенко, пише ГолосUA.
За рік м’ясний холодець подорожчав майже на 50 грн, індекс м’ясного холодцю виріс на 41%, зазначив експерт.
За словами О. Дорошенко, традиційна страва українців у новорічну ніч холодець з хріном – додав в 2017-му до ціни минулого року 50 грн, або 41%.
«Найпростіший рецепт приготування м’ясного холодцю на 10 чоловік такий: свинина та яловичина – 800 грамів, морква і цибуля – по 200 г, перець чорний горошком, лавровий лист, сіль. За середньостатистичними цінами свинина з кісткою коштує 100 грн за кілограм, або 80 грн за 800 грамів, яловичина – 112 грн за кілограм, або 90 грн за 800 грамів, морква – 6,4 грн за кілограм, або 1,3 грн за 200 грамів, цибуля – 5 грн за кілограм, або 1 грн за 200 грамів. Це смачне блюдо нам обійшлося, в 172,3 грн. Згідно держстатистикою, на 21 листопада 2016 року традиційна новорічна страва нам обходилася майже в 122,6 грн. Тоді свинина коштувала 69 грн за кілограм, або 55 грн за 800 г, яловичина – 83 грн за кілограм, або 66 грн за 800 г, морква – 3,9 грн за кілограм, або 0,8 грн за 200 р, цибулю – 4,2 грн за кілограм, або 0,8 грн за 200 р. тобто, за рік морква додала 64%, свинина – 44%, яловичина – 34% і цибулю – 19%», – підсумував аналітик.
За рік м’ясний холодець подорожчав майже на 50 грн, індекс м’ясного холодцю виріс на 41%.
Про це ГолосUA повідомив голова Асоціації постачальників торговельних мереж України Олексій Дорошенко.
За рік м’ясний холодець подорожчав майже на 50 грн, індекс м’ясного холодцю виріс на 41%, зазначив експерт.
За словами А. Дорошенко, традиційна страва українців у новорічну ніч холодець з хріном – додав в 2017-му до ціни минулого року 50 грн, або 41%.
«Найпростіший рецепт приготування м’ясного холодцю на 10 чоловік такий: свинина та яловичина – 800 грамів, моркву і цибулю – по 200 г, перець чорний горошком, лавровий лист, сіль. За середньостатистичними цінами свинина з кісткою коштує 100 грн за кілограм, або 80 грн за 800 грамів, яловичина – 112 грн за кілограм, або 90 грн за 800 грамів, моркву – 6,4 грн за кілограм, або 1,3 грн за 200 грамів, цибуля – 5 грн за кілограм, або 1 грн за 200 грамів. Це смачне блюдо нам обійшлася, за станом на 20 листопада цього року, в 172,3 грн. Згідно держстатистикою, на 21 листопада 2016 року традиційне новорічне блюдо нам обходилася майже в 122,6 грн. Тоді свинина коштувала 69 грн за кілограм, або 55 грн за 800 г, яловичина – 83 грн за кілограм, або 66 грн за 800 г, морква – 3,9 грн за кілограм, або 0,8 грн за 200 р, цибулю – 4,2 грн за кілограм, або 0,8 грн за 200 р. тобто, за рік морква додала 64%, свинина – 44%, яловичина – 34% і цибулю – 19%», – уклав аналітик.
Джерело: http://ru.golos.ua/ekonomika/ekspert_traditsionnyiy_ukrainskiy_holodets_za_god_podorojal_na_50_griven_5545
Golos.ua © 2015
Адреса:
https://agroreview.com/content/na-skilky-podorozhchav-tradycijnyj-ukrayinskyj-holodec
