На Вінниччині створюють унікальні медово-ягідні пасти

На Вінниччині створюють унікальні медово-ягідні пасти
Фото: з відкритих джерел

Вінничани створюють солодкі десерти, поєднуючи натуральні інгредієнти з медом із власної пасіки.

Стартап починав, маючи багаж теоретичних знать про пасіку, проте без великого досвіду. 

Говорят, що перші бджоли були надто агресивними.

Не полишаючи справу, засновники Медобару навчилися «співпрацювати з природою».

Зараз на їхній пасіці переважають бджоли породи Карніка. «Вони не кусаються, бо щасливі», — кажуть власники.

Сьогодні медобар «Мед щасливих бджіл» пропонує широкий асортимент крафтових смаколиків, які мистецьки поєднують смак та користь.

Перш ніж створити медово-ягідну пасту, як мед, так і ягоди, піддаються попередній підготовці.

Після збору соковитих, стиглих ягід, їх піддають гідратації при температурі 55 градусів, щоб зберегти вітаміни.

Далі ягоди перемелюють, просіюють від кісточок, змішують з медом та фасують у баночки.

Медово-ягідні пасти солодкі, з притаманною ягодам особливістю смаку.

Окрім медово-ягідних паст, «Мед щасливих бджіл» виготовляє горішки, залиті медом, кілька видів меду та інші медові десерти.

Джерело: newfood.media

Перегляди: 8
Читай нас у та
Адреса: https://agroreview.com/content/na-vinnychchyni-stvoryuyut-unikalni-medovo-yagidni-pasty
Like
Цікаво
Подобається
1
Сумно
Нічого сказати
1