Найсмачніші млинці з крохмалем і окропом: простий рецепт приготування

Рецепт млинців, що використовує крохмаль та окріп, став справжнім відкриттям для любителів кулінарії. Поєднання класичних інгредієнтів з додаванням окропу і крохмалю змінює текстуру млинців, роблячи їх тонкими, еластичними, без тріщин і розривів. Завдяки цьому вони легко згортаються в рулетики або конвертики.

Про це розповідає AgroReview

Інгредієнти для приготування

Для приготування млинців знадобляться такі інгредієнти:

• 2 склянки молока
• 1 склянка окропу
• 4 яйця
• 4 столові ложки рослинної олії
• 4 столові ложки цукру
• 1 пакетик ванільного цукру
• щіпка солі
• 2 столові ложки крохмалю
• 2 склянки борошна

Покрокове приготування

Для приготування млинців варто дотримуватись наступних кроків:

1. Збийте яйця з цукром, ванільним цукром і сіллю до утворення легкої піни.
2. Додайте молоко та олію, продовжуючи збивати суміш.
3. Обережно влийте окріп, тонкою цівкою, постійно помішуючи.
4. Додайте крохмаль і ретельно розмішайте до повного розчинення.
5. Постепенно додавайте борошно, продовжуючи вимішувати, щоб уникнути утворення грудочок.
6. Добре нагрійте сковорідку і злегка змастіть її олією.
7. Смажте млинці з обох боків на середньому вогні до появи рум’яної скоринки.

Корисні поради:

• Якщо тісто виглядає занадто густим, додайте трохи теплої води або молока.
• Перший млинець служить тестовим — він покаже, чи достатньо жирна сковорода.
• Для досягнення еластичності можна додати ще 1 столову ложку олії безпосередньо в тісто.

Ці млинці чудово смакують як гарячими, так і холодними. Їх можна подавати з медом, варенням, сметаною або сиром, що робить їх ідеальними для святкового сніданку чи перекусу в дорозі. Смачного!