Nestlé планує випуск рослинного молока
![Nestlé планує випуск рослинного молока](https://agroreview.com/wp-content/uploads/2022/09/768.png)
Транснаціональна корпорація Nestlé спільно з компанією Perfect Day, яка займається виробництвом рослинних білків, вирішила випустити рослинне молоко, яке за смаком нагадуватиме коров’яче.
— Згідно з дослідженням Perfect Day, білок, отриманий шляхом точної ферментації, ідентичний сироватковому білку, що міститься в коров’ячому молоці. Таке рослинне молоко має поживні та функціональні переваги перед звичним, не містить лактози та підходить для веганів, — зазначила голова Центру розвитку молочної промисловості Nestlé Хайке Стейлінг, цитує портал Green Me.
Молочні продукти залишаються важливою частиною портфоліо Nestlé, забезпечуючи необхідні поживні речовини,
особливо для маленьких дітей, а також сприяти заробіткам фермерів у всьому світі. «Тому Nestlé продовжує досліджувати рішення та технології, щоб зробити молочну продукцію більш безпечною для клімату», – заявили в компанії.
Джерело: infagro.com.ua