Пікантний салат з оселедцем, картоплею та цибулею для святкового столу
Салат, що поєднує в собі ніжну картоплю, пікантний оселедець і соковитий консервований горошок, став справжньою знахідкою для любителів смачної їжі. Маринована цибуля надає страві унікальної пікантності, а ароматна зелень і соняшникова олія роблять її ще більш апетитною.
Про це розповідає AgroReview
Інгредієнти для пікантного салату
Для приготування цього салату вам знадобляться:
- філе солоного оселедця – 150 г;
- картопля – 1 велика або 2 середніх;
- цибуля фіолетова – 0,5 шт.;
- маринад для цибулі (оцет – 0,5 стол. л., сіль – 2 дрібки, цукор – 0,5 чайн. л.);
- консервований горошок – 150 г;
- соняшникова олія – 3 стол. л.;
- зелень за смаком;
- сіль, перець за смаком.
Спосіб приготування
Щоб приготувати салат, спочатку відваріть картоплю до готовності (приблизно 20-30 хвилин), остудіть і наріжте кубиками. Цибулю наріжте півкільцями, залийте окропом на хвилину для зменшення гіркоти, а потім залиште в маринаді на 20 хвилин.
Після цього оселедець очистіть від шкіри та кісток, дрібно наріжте. З консервованого горошку злийте воду, а зелень подрібніть.
Змішайте всі інгредієнти, посоліть і поперчіть за смаком. Заправте готовий салат нерафінованою олією або пісним майонезом для підкреслення смаку.