Продажі гарбузів у Франції до Хелловіну зросли до 25 тисяч тонн
У Франції напередодні Хелловіну спостерігається суттєве зростання попиту на гарбузи. За даними з вересня 2025 року, французькі споживачі придбали 25 тисяч тонн гарбузів, що майже на 4 тисячі тонн перевищує показники за аналогічний період 2024 року.
Про це розповідає AgroReview
Зростання витрат і ціни на гарбузи
Загальна сума витрат на гарбузи та кабачки у 2025 році сягнула 55 мільйонів євро, що значно більше за торішні 44 мільйони євро. Таке підвищення експерти пов’язують із зростаючим інтересом до святкування Хелловіну, а також зі збільшенням середньої вартості продукту — цього року ціна досягла 2,18 євро за кілограм.
“З вересня 2025 року французькі споживачі придбали 25 тис. т гарбузів, що є значним зростанням порівняно з 21 тис. т за той самий період у 2024 році”.
Популярність гарбуза в кулінарії
Окрім традиційного різьблення гарбузів для святкування, цей овоч набуває дедалі більшої популярності у приготуванні різноманітних страв. Французи широко використовують гарбузи для супів, запіканок, пирогів і тортів, що також сприяє збільшенню споживання.