Продовольча інфляція в Україні у травні 2025 року сягнула понад 22%

У травні 2025 року продовольча інфляція в Україні залишається на високому рівні, що підтверджують останні дані Державної служби статистики. Протягом останнього року спостерігається суттєве зростання цін як у промисловості, так і на споживчому ринку.

Про це розповідає AgroReview

Зростання оптових цін виробників

Згідно зі статистичними даними, оптові ціни виробників промислової продукції у травні 2025 року збільшилися на 28,9% у порівнянні з аналогічним періодом минулого року. Зростання цін на території України становило 30,8%, тоді як на експортовану продукцію — 15,1%.

У сфері виробництва харчових продуктів, напоїв та тютюнових виробів ціни підскочили на 21,9%. Виробники, які працюють на внутрішньому ринку, підвищили ціни на 20,2%, а ті, хто працює на експорт — на 28,3%. Особливо значним було зростання вартості м’яса та м’ясних продуктів — на 21,4%, причому на внутрішньому ринку ця цифра досягла 22,5%.

Також підвищення цін відбулося у виробництві молочних продуктів — на 19,2% (всередині країни — 19,7%), хліба, хлібобулочних та борошняних виробів — на 17,7% (всередині країни — 17,6%), напоїв — на 9,8% (на внутрішньому ринку — 10,2%), а у виробників цукру річне зростання склало 8,6% (на внутрішньому ринку — 9,5%).

“Оптові ціни виробників продукції переносяться на ціни на прилавках магазинів із лагом у кілька місяців”.

Вплив погодних умов та динаміка споживчих цін

Ціни на продукти у роздрібній торгівлі також продовжують зростати. У травні 2025 року, окрім загальної тенденції до подорожчання, додатковий вплив на ціни мали весняні заморозки. Це призвело до здорожчання перших партій овочів і фруктів нового врожаю, що негативно позначилося на споживчому кошику українців.

У підсумку, середні ціни на продукти харчування та безалкогольні напої у травні 2025 року виросли на 22,1% у порівнянні з аналогічним періодом 2024 року. Вартість всіх продуктів зросла, проте найбільше подорожчали яйця — їх ціна зросла на рекордні 86%.