Рецепт соковитих курячих котлет із сиром для приготування в духовці

Курячі котлети часто бувають сухими після запікання, однак існує перевірений спосіб зробити їх ніжними та соковитими. Додавання сиру допомагає зберегти вологу та надати страві приємного смаку і аромату.

Про це розповідає AgroReview

Необхідні інгредієнти для котлет із курки та сиру

• 500 г фаршу з курячого філе;
• 1 яйце;
• 1 зубчик часнику;
• 40 г твердого сиру (основна частина) + 20 г для посипання поверхні;
• 3 столові ложки панірувальних сухарів;
• 50 мл молока або нежирних вершків;
• сіль, перець, суміш спецій для м’яса за смаком.

Покрокове приготування курячих котлет із сиром

Для початку у фарш додають яйце, панірувальні сухарі, молоко, спеції, сіль і перець. Далі вичавлюють зубчик часнику, додають 40 г натертого сиру та ретельно перемішують масу протягом 2–3 хвилин. Сформовані вологими руками котлети викладають на деко, а зверху посипають рештою сиру. Запікають страву при температурі 180°С приблизно 25 хвилин.

Такий спосіб дозволяє отримати ніжні курячі котлети з сиром без сухості та з приємним ароматом.