Чому соняшнику не місце в буряковій сівозміні: досвід ПП «Західний Буг»
У ПП «Західний Буг» площа під цукровими буряками наразі становить 15 тисяч гектарів. Якщо враховувати разом із сировинною зоною, підприємство контролює близько 35 тисяч гектарів цієї культури.
Про це розповідає AgroReview
Особливості вирощування цукрових буряків
За словами керівника підприємства, технологія вирощування цукрових буряків передбачає чимало нюансів. Основними складнощами є забезпечення якісного висіву, своєчасне проведення перших чотирьох гербіцидних обробок, а також щонайменше чотирьох фунгіцидних обробок. Важливим аспектом також є правильне зберігання врожаю через ризик виникнення кагатних гнилей. Проте проблема бурякового довгоносика у регіоні не є актуальною.
Типова площа під цукровими буряками на підприємстві не змінюється вже декілька років і становить 15 тисяч гектарів. Сівозміна на 2026 рік залишається сталою: соя, кукурудза, м’яка та тверда пшениця, ріпак, ячмінь і цукрові буряки.
Врожайність та наукові підходи
У 2025 році врожайність цукрових буряків на підприємстві досягла 105 тонн з гектара, а середній валовий збір цукру склав 15,5 тонн з гектара. Це на 8% більше, ніж у 2024 році. Також відзначається незначне підвищення цукристості — на 0,2% вище середнього рівня.
Офіційно заплановані площі під основними культурами на 2026 рік: соя — 18 000 га, цукрові буряки — 16 500 га, кукурудза — 9 000 га, м’яка пшениця — 8 800 га, тверда пшениця — 4 800 га, ріпак — 4 000 га, ячмінь — 3 000 га, кормові культури — 300 га.
В рамках співпраці з науковцями було створено консорціум, який дозволяє зменшити гниття буряків у кагатах. Економічний ефект від впровадження цієї технології складає додатково 108 грн на кожній тонні цукрових буряків. Витрати на препарати при цьому не перевищують 20 грн на тонну. На підприємстві створюється наукова школа з вирощування культур у короткоротаційних сівозмінах, до якої залучені консультанти, аспіранти та кандидати наук.
«Ми створюємо наукову школу вирощування культур у короткоротаційних сівозмінах».
У структурі R&D працюють чотири аспіранти і кандидат наук, а керівник підприємства готується до захисту докторської дисертації з цукрових буряків.
Сівозміна та вибір культур
Цукрові буряки залишають у ґрунті значну кількість азоту, навіть більше, ніж соя. У разі раннього викопування після буряків можна сіяти пшеницю, а при пізньому — сою або кукурудзу. Соняшник, за словами фахівців, не повинен входити до бурякової сівозміни. Серед типових сівозмін переважають схеми: пшениця — соя — буряки, соя — пшениця — буряки, буряки — кукурудза — соя.
Соя як попередник для цукрових буряків має мінус 2% до врожайності у порівнянні із зерновою групою, що робить її менш вигідною. Для посіву використовують насіння RAGT Strube та BTS Betaseed у співвідношенні 50:50. Раніше тестували продукцію інших виробників, однак через нестійкість до кореневих гнилей та фінансові чинники від співпраці відмовилися. Новітні гібриди буряків випробовують ще до їх офіційної реєстрації.
У 2026 році підприємство налагодило співпрацю з Інститутом біоенергетичних культур і цукрових буряків, тож гібрид Рутенія стане контрольним для експериментів. Крім нього, у вітчизняній селекції є й інші гібриди.
Цукрові буряки — профільна культура для ПП «Західний Буг», навколо якої будується основна діяльність господарства.