Чому зростають ціни на тепличні огірки в Україні: аналіз причин та перспектив

В Україні спостерігається суттєве зростання цін на тепличні огірки. За останній тиждень вартість цієї продукції підвищилася на 17%, досягнувши рівня 50–75 грн за кілограм (1,21–1,81 долара США за кілограм). Це значно вище, ніж наприкінці минулого тижня, і на 25% більше у порівнянні з аналогічним періодом минулого року.

Про це розповідає AgroReview

Фактори впливу на ціноутворення

Основною причиною регулярного підвищення цін стала обмежена пропозиція огірків на внутрішньому ринку. Збирання врожаю в українських тепличних комбінатах залишалося нерівномірним і невеликим, що пов’язано з прохолодною та похмурою погодою протягом весни. У таких умовах господарства не можуть системно забезпечити стабільне постачання продукції.

Водночас високий попит серед споживачів лише посилив тиск на ціни. Українські тепличні комбінати були змушені переглянути прайси на огірки, оскільки попит значно перевищує пропозицію.

Зменшення імпорту та перспективи ринку

Ще одним фактором підвищення вартості тепличних огірків стало скорочення надходження імпортної продукції. Це надало українським виробникам можливість підвищити відпускні ціни без суттєвого ризику втратити споживача. Зауважимо, що нині конкуренція між українськими тепличними комбінатами значно слабша у порівнянні з минулим роком, а нестабільні обсяги збору огірків тільки поглиблюють цей тренд.

Подальший розвиток ситуації на ринку огірків в Україні значною мірою залежить від погодних умов. Виробники та аналітики наголошують, що саме погодний фактор визначатиме обсяги надходження продукції й, відповідно, формуватиме цінову динаміку найближчим часом.