Ціни на цибулю в Україні знизилися на 15% через неякісний урожай
Українські фермери нині змушені терміново продавати запаси цибулі через різке падіння цін на ринку. За останній тиждень ціна знизилася на 15%, що стало наслідком несприятливих погодних умов під час збирання врожаю.
Про це розповідає AgroReview
Станом на середину листопада 2025 року виробники пропонують цибулю за ціною від 4 до 9 гривень за кілограм. Такий широкий ціновий діапазон зумовлений якістю товару та розміром партій. Найдешевшою є цибуля, яка не призначена для тривалого зберігання і має бути продана в найкоротші терміни.
Вплив дощів на врожай та якість
Цьогоріч українські фермери зіткнулися з суттєвим зростанням частки некондиційної цибулі — вона удвічі перевищила показники минулого року. Причиною стали тривалі дощі під час збирання врожаю, які призвели до намокання овочів і суттєвого погіршення їхньої якості. Через це така продукція не підходить для зберігання і швидко псується.
“Фермери відверто кажуть: частка некондиційної цибулі цього року вдвічі більша, ніж минулого. Затяжні дощі під час збирання врожаю зробили свою справу. Овочі намокли, постраждала якість, а це означає одне — така цибуля не придатна для тривалого зберігання”.
Зберігати таку продукцію у сховищах небезпечно — фермери можуть втратити все. Тому вони знижують ціни та намагаються якнайшвидше реалізувати некондиційний товар.
Різниця в якості та цінова політика
Аналітики ринку підкреслюють, що наразі якісна цибуля фактично відсутня у продажу. Ті фермери, яким вдалося зібрати добрий урожай, тримають його у сховищах, очікуючи підвищення цін. Це пояснюється небажанням продавати якісний продукт за низькою ціною, притаманною для неякісної продукції.
На ринку переважає саме цибуля середньої та низької якості, пропозиція якої постійно зростає, що ще більше тисне на ціни. Експерти припускають, що здешевлення може продовжитися й у найближчі дні.
Порівняння з минулим роком і перспективи
Поточна ціна на цибулю в Україні на 42% нижча, ніж у листопаді минулого року — це практично удвічі менше. Для споживачів така тенденція є вигідною, проте для аграріїв вона створює серйозні проблеми.
Головні учасники ринку прогнозують, що здешевлення триватиме доти, доки не буде розпродана уся некондиційна продукція. Стабілізація цін можлива лише після цього. Фермери опинилися перед непростим вибором: продавати за низькою ціною вже зараз чи ризикувати втратити ще більше, очікуючи покращення ринку.
Довідка: За оцінками експертів, частка вітчизняних тепличних овочів взимку в Україні становить лише близько 10%. Основна маса продукції на ринку — це імпорт чи овочі з відкритого ґрунту, що збереглися з літньо-осіннього сезону.