Ціни на цибулю в Україні зростають через скорочення пропозиції

На українському ринку зафіксовано суттєве підвищення цін на цибулю, що пов’язано із сезонним скороченням обсягів овочу в місцевих господарствах. Станом на 9 травня фермери реалізують цибулю за ціною від 18 до 27 грн за кілограм (еквівалентно $0,43–0,65 за кілограм), що в середньому на 13% перевищує показники кінця минулого тижня.

Про це розповідає AgroReview

Причини різкого зростання цін

Відчутне підвищення вартості цибулі фахівці ринку пояснюють тим, що пропозиція овочу зменшується через сезонне виснаження запасів у господарствах, тоді як попит залишається стабільно високим. Водночас, зростання активності на ринку також стимулює підняття цін.

Якість продукції та динаміка вартості

За словами виробників, суттєво збільшувати відпускні ціни наразі складно, адже покупці дедалі частіше скаржаться на якість пропонованої продукції. Важливо підкреслити, що станом на травень 2025 року вартість цибулі на 26% перевищує рівень цін, зафіксований у першій декаді травня 2024 року.

«Зростання цін на популярний овоч пов’язують із скороченням пропозиції в умовах, коли має місце сезонне виснаження запасів цибулі в господарствах країни. При цьому активність на ринку є доволі високою, що також призводить до зростання цін».