Ціни на молоко-сировину продовжують знижуватися в Україні
У другій половині березня 2025 року спостерігається продовження падіння закупівельних цін на молоко-сировину в Україні. Зменшення надлишків на ринку, яке тисне на ціни, відбулося через активізацію експорту молочної продукції та певне збільшення споживання в країні.
Про це розповідає AgroReview
Станом на 25 березня середньозважена ціна трьох ґатунків молока становила 16,2 грн/кг (без ПДВ), що на 40 коп. менше, ніж у попередньому місяці. За словами аналітика Асоціації виробників молока Георгія Кухалейшвілі, середня закупівельна ціна молока екстраґатунку знизилася до 16,35 грн/кг, що на 45 коп. менше, ніж на початку лютого.
Динаміка цін на різні ґатунки молока
Ціни на молоко вищого ґатунку на 25 березня в середньому становили 16,15 грн/кг, що також на 50 коп. менше, ніж у минулому місяці. Діапазон цін на цей ґатунок коливався від 15,5 до 16,3 грн/кг. Щодо молока першого ґатунку, його середня ціна знизилася на 35 коп. у порівнянні з другою половиною лютого і тепер становить 15,65 грн/кг. Мінімальна ціна в господарствах зафіксована на рівні 15 грн/кг, а максимальна – 16 грн/кг.
Георгій Кухалейшвілі зазначив, що споживання молочної продукції в Україні підтримується акціями, що проводяться в торговельних мережах.
Перспективи ринку молочної продукції
Рентабельність виробництва сухого знежиреного молока та вершкового масла покращилася, на відміну від виробництва сирного продукту та казеїну, де спостерігається погіршення показників. Спалахи ящуру в Угорщині та Словаччині, а також ймовірність поширення хвороби на Польщу та Австрію можуть призвести до подальшого зниження закупівельних цін.
Молокопереробні підприємства Польщі та Австрії експортують значні обсяги молочної продукції. У разі введення карантинних заходів, вони можуть перейти до виробництва продукції тривалого зберігання, наприклад, вершкового масла та сухого молока. Ці товари є ключовими для українського експорту, і накопичення масла та сухого молока на складах у Європі може вплинути на зниження цін на аналогічну продукцію в Україні.
З початку року підприємства збільшили виробництво молока на 4%.