Ціни на ранню білокачанну капусту в Україні різко знизилися через надлишок пропозиції
На ринку України зафіксовано суттєве зниження цін на білокачанну капусту нового врожаю. Виробники пояснюють цю динаміку сезонним зростанням пропозиції ранніх овочів, а також недостатньо активним попитом з боку покупців.
Про це розповідає AgroReview
Причини зниження вартості капусти
Станом на травень 2025 року фермери продають капусту врожаю поточного року за ціною від 30 до 40 грн за кілограм (еквівалент $0,72-0,96/кг), що майже на 37% менше, ніж наприкінці минулого тижня. Основною причиною такої тенденції є надлишкова пропозиція: більшість українських господарств приступили до масових відвантажень капусти, що створило тиск на ринок і змусило знижувати розцінки.
Крім цього, торгові компанії та мережі супермаркетів наразі закуповують овочі невеликими партіями, оскільки термін придатності ранньої капусти досить короткий. Обмежений попит також впливає на цінову ситуацію, змушуючи виробників адаптуватися до умов ринку.
Порівняння з минулим роком і фактори цінової різниці
Попри зниження цін у порівнянні з попереднім тижнем, нинішня вартість капусти нового врожаю залишається у 2,8 раза вищою, ніж за аналогічний період 2024 року. Експерти пояснюють таку різницю затяжною та холодною весною, що спричинила пізніше дозрівання овочів і, відповідно, обмежену пропозицію на старті сезону.
«Таку цінову різницю експерти проекту пояснюють досить холодною та затяжною весною».