Ціни на сливу в Україні у 2025 році зросли на 30–40% через менший врожай

Весняна негода у 2025 році суттєво вплинула на врожай сливи в Україні, призвівши до помітних втрат та скорочення обсягів зібраних плодів. Попри це, ціни на українську сливу виявилися значно вищими, ніж у попередньому році.

Про це розповідає AgroReview

Зниження врожайності та зростання цін

Президент Української Плодоовочевої Асоціації (УПОА) Тарас Баштанник повідомив, що врожай сливи у 2025 році зменшився в середньому на 15–20% порівняно з минулим роком. Основною причиною цього стали несприятливі погодні умови навесні. Однак, попри зниження валового збору, ціни на сливу на внутрішньому ринку виросли на 30–40%.

«По сливі в цьому році були втрати. Відповідно, вражай в середньому нижчий на 15-20%. А от ціна на 30-40% вища. В принципі, сезон можна назвати вдалим на свіжому ринку», – вважає Тарас Баштанник.

Особливості українського ринку сливи

Експерт зазначив, що в Україні переробка сливи залишається недостатньо розвиненою, і країна істотно поступається за цим показником Молдові та Сербії. Традиційно основна частина врожаю скеровується на внутрішній свіжий ринок. Зростання цін дало змогу аграріям частково компенсувати втрати через менший врожай, а сезон у фінансовому плані можна охарактеризувати як позитивний.

Загалом, попит на свіжу сливу залишався стабільним, що сприяло підвищенню виручки виробників навіть за умов скорочення пропозиції.