Ціни на столові буряки в Україні залишаються рекордно високими у червні 2025

На українському ринку цього тижня помітно зросла пропозиція столових буряків нового врожаю від місцевих фермерів, однак ціни на торішні коренеплоди залишаються на рекордно високому рівні.

Про це розповідає AgroReview

Ситуація на ринку буряків нового врожаю

Пропозиція буряків врожаю 2024 року нині є досить обмеженою, тоді як попит з боку покупців залишається стабільно високим. Це призводить до того, що ціни на столові буряки вже протягом кількох місяців тримаються на рекордно високих позначках у порівнянні з минулорічними показниками.

“Ця продукція наразі реалізується за ціною 25-33 грн/кг ($0,60-0,80/кг), залежно від якості та обсягів партій, що в середньому на 21% дорожче, ніж у аналогічний період минулого року”.

Сезон збирання столових буряків нового врожаю стартував приблизно у ті ж терміни, що і попереднього року, але відпускні ціни наразі варіюються у межах 32-40 грн/кг ($0,77-0,96/кг).

Прогнози щодо зміни цін на буряки

Зі збільшенням пропозиції буряків нового врожаю на ринку спостерігається поступове зниження цін на цю продукцію. Водночас учасники ринку відзначають, що цього сезону зниження може бути незначним через відсутність тиску з боку перехідних запасів овочів врожаю 2024 року. Це дозволяє виробникам утримувати ціни на високому рівні навіть у період, коли традиційно відбувається їхнє сезонне зниження.