Ціни на столовий буряк у 2025 році залишаються рекордно високими
Українські споживачі стикаються з рекордно високими цінами на столовий буряк у 2025 році. Незважаючи на збільшення пропозиції нового врожаю, вартість цього овочу залишається суттєво вищою, ніж торік.
Про це розповідає AgroReview
Ситуація на ринку буряків нового врожаю
Пропозиція буряків 2024 року на українському ринку все ще обмежена, що підтримує високий попит і утримує ціни на підвищеному рівні. Упродовж кількох місяців вартість буряку не опускається нижче рекордних показників минулого сезону. За даними аналітиків, буряк нинішнього врожаю продається за ціною 25–33 грн/кг (0,60–0,80 долара США за кілограм), що в середньому на 21% дорожче, ніж у 2024 році.
Початок сезону буряків 2025 року та супермаркетні ціни
З початком сезону буряків нового врожаю 2025 року ціни на цей овоч знову зросли. Станом на червень буряк реалізується у межах 32–40 грн/кг (0,77–0,96 долара США за кілограм), залежно від якості та обсягів партій. Експерти прогнозують, що із збільшенням пропозиції ціни поступово знижуватимуться, але через відсутність запасів буряків 2024 року це здешевлення може бути незначним.
«Пропозиція буряків урожаю 2024 року обмежена, але попит залишається високим. У результаті ціни вже кілька місяців тримаються на рекордно високому рівні порівняно з минулим сезоном».
У найбільших українських супермаркетах ситуація наступна: у мережі «Сільпо» буряк пропонують за ціною від 61 гривні за кілограм, у «АТБ» ранній буряк коштує 49,89 грн/кг, а у «Varus» — від 49,90 грн/кг. Таким чином, попри новий врожай, буряк залишається одним із найдорожчих овочів на ринку.