Цукрові заводи України виготовили 1,25 млн тонн цукру за сезон 2025 року

Станом на початок грудня 2025 року, 26 цукрових заводів, що входять до складу Національної асоціації цукровиків України, переробили 8,36 млн тонн цукрових буряків та отримали 1,25 млн тонн цукру. Загальна вартість виробленого цукру оцінюється у 531,25 млн доларів США.

Про це розповідає AgroReview

Вихід цукру та особливості виробничого сезону

Поточний показник виходу цукру із сировини становить 15,02%, що перевищує минулорічний результат (14,11%). Зростання цього показника експерти пояснюють підвищеною цукристістю буряків на момент приймання, яка цього сезону склала 17,48%, що на 0,71% вище за аналогічний показник 2024 року.

“Поточний показник виходу цукру становить 15,02% (минулого сезону — 14,11%), що пояснюється, зокрема, вищою цукристістю буряків при прийманні — 17,48% (+0,71% до показника 2024 року)”.

Регіональні лідери та продовження переробки

У грудні процес переробки цукрових буряків продовжать 22 підприємства. Вінницька область залишається лідером серед регіонів із виробництва цукру — тут виготовлено 263 тисячі тонн продукції. Окрім підприємств, що входять до асоціації, переробку буряків здійснює також Горохівський цукровий завод, який не входить до складу “Укрцукру” і не надає оперативної інформації щодо виробничих показників.