Очікується зниження цін на молочні продукти в березні 2025 року

В березні 2025 року відбудеться зниження цін на молочні продукти. Це повідомив Іван Свиноус, провідний науковий співробітник відділу аграрного ринку та міжнародної інтеграції Національного наукового центру “Інститут аграрної економіки”.

Про це розповідає AgroReview

За словами експерта, весна є періодом “великого молока”, оскільки більшість корів телиться, що призводить до збільшення пропозиції молока та молочних продуктів на ринку. В результаті, зростання пропозиції молока, при обмеженому попиті через низьку купівельну спроможність населення, призводить до зниження закупівельних цін на молочні продукти незалежно від їх сорту.

Прогнози закупівельних цін

На основі оцінок фахівців Інституту аграрної економіки, у березні 2025 року закупівельні ціни на молоко, яке постачається сільськогосподарськими підприємствами, знизяться наступним чином:

• молоко вищого ґатунку (“екстра”) знизиться на 5 % і становитиме 17,90 грн/кг без урахування ПДВ;
• молоко вищого ґатунку – на 6 %, до 17,40 грн/кг;
• молоко першого сорту – на 9 % і коштуватиме 16,30 грн/кг без урахування ПДВ.

Фактори впливу на ціни

Іван Свиноус зазначає, що основними чинниками, які стримують зниження закупівельних цін на молоко, що надходить на переробку від господарств корпоративного сектору аграрної економіки, є зростання цін на енергоносії та інфляційні процеси в економіці країни, а також дефіцит високоякісної молочної сировини.

Науковий співробітник зазначив, що вартість пастеризованого молока жирністю 2,5 % у березні 2025 року може скласти 39,4 грн/кг (-2,5 %), вершкового масла жирністю 72,5 % – 328,6 грн/кг (-5 %), сиру жирністю 9 % – 152 грн (-4 %).