Оптові ціни на картоплю в Україні зросли: причини та тенденції ринку

На гуртових ринках України кілограм картоплі подорожчав у межах 7–13 грн, а це на 16% вище від початкової ціни січня. Зростання цін фіксується з середини січня 2026 року, що пов’язано зі стабільним попитом та скороченням пропозиції на ринку.

Про це розповідає AgroReview

Основні фактори зростання цін на картоплю

Протягом останніх тижнів оптові ціни залишалися незмінними, проте ситуація швидко змінилася через дефіцит якісної продукції. Виробники, які не мали можливості тривалого зберігання, реалізували свої запаси ще до настання морозів, тож обсяги картоплі на ринку значно скоротилися. Тим часом фермери, які володіють якісною продукцією, утримують її у сховищах, розраховуючи на подальше підвищення цін у найближчі місяці.

Багато представників оптових компаній відзначають дефіцит якісної картоплі у місцевих господарствах, через що конкуренція між покупцями посилюється.

Вплив погоди та якості посадкового матеріалу

Фермери пов’язують поточні труднощі з якістю та пропозицією картоплі зі складними погодними умовами під час збирання врожаю у 2025 році. Дощова погода негативно позначилася не лише на зовнішньому вигляді овоча, а й на його лежкості. До того ж місцевий посадковий матеріал, який переважно використовувався, не відповідав очікуванням аграріїв щодо якості.

Водночас, попри останнє подорожчання, відпускні ціни на картоплю в Україні на сьогодні в середньому на 60–65% нижчі, ніж в аналогічний період минулого року.

Власники якісної картоплі прогнозують подальше підвищення цін. Вони переконані, що тенденція збережеться як у найближчі тижні, так і на початку весни 2026 року.