Овочі для борщу, огірки та суниця дешевшають: черешня лідирує серед фруктів
Основні тенденції плодоовочевого ринку за тиждень
Про це розповідає AgroReview
Зміни у пропозиції та продажах овочів і фруктів
Протягом минулого тижня на торгових майданчиках спостерігалася активна участь продавців із 13 країн, хоча загальна кількість оголошень дещо скоротилася. Найбільше це відчули учасники з Узбекистану, Ірану, Туреччини, Єгипту та Казахстану, які зменшили обсяги пропозиції. Водночас трейдери з України нарощують свою активність. До продажів також долучилися представники Таджикистану, Киргизстану, Греції та Болгарії. Першу п’ятірку країн за кількістю пропозицій очолила Україна, за нею йдуть Узбекистан, Єгипет, Іран і Туреччина.
Попри загальне скорочення пропозиції, картопля продовжує лідирувати за кількістю розміщених оголошень, а основними продавцями залишаються Єгипет і Україна. В Україні триває експеримент із вирощуванням міні-клубнів картоплі місцевої селекції. Активно зростають продажі цибулі, а пропозиція білокачанної капусти скоротилася більше ніж удвічі, що призвело до зростання її вартості. Морква стала з’являтися рідше, натомість серед найпопулярніших овочів тижня вперше опинився зелений горошок. Також спостерігалися активні продажі цвітної та пекінської капусти.
У фруктово-ягідному сегменті домінувала черешня, яку активно пропонують українські продавці. В Узбекистані активність щодо черешні знизилася через короткий сезон. Зросла кількість оголошень про продаж суниці садової та вишні, а пропозиції абрикосів і яблук стали рідшими. Трейдери з Таджикистану пропонували нектарин, а з Болгарії – кавун. У Грузії стартував сезон лохини, у Молдові – малини, а в Сербії набирає обертів сезон заморожування цієї ягоди.
«В Україні дешевшають ранні “борщові” овочі. Виняток становила лише білокачанна капуста, що подорожчала, в результаті різкого скорочення пропозиції. Продовжують знижуватись ціни на тепличний огірок. Дешевше, ніж минулого тижня, продавався томат, водночас солодкий перець виріс у ціні. Броколі подешевшала, а діапазон цін на цвітну капусту розширився. Продовжували знижуватись ціни на зелень».
Цінова динаміка на ринках України, Узбекистану та Єгипту
В Україні продовжують дешевшати суниця садова, огірки та абрикоси. Груша також стала доступнішою за ціною. Ціни на черешню залишаються високими, а чорна смородина лише почала з’являтися на ринку, тож розкид цін досить великий. Солодкий перець подорожчав, а броколі і зелень подешевшали. Томат продається дешевше, ніж тиждень тому.
В Узбекистані на фоні зниження якості продовжує дешевшати картопля торішнього врожаю. Знизилися ціни на томат, а на огірок діапазон цін розширився. Зростання обсягів персика спричинило зниження його ціни. Також дешевше стала вишня, але черешня, сезон якої завершується раніше, ніж торік, навпаки, подорожчала.
У Єгипті розширюється сортовий асортимент винограду, що експортується, що призвело до збільшення цінового діапазону на цю ягоду.
Минулого тижня серед найпопулярніших товарів торгових майданчиків залишалися суниця садова і черешня. Зріс попит на вишню для заморожування, а імпортери з Канади та США виявляли інтерес до постачання заморожених овочів і фруктів.
Для технологічної групи зберігся попередній рівень активності. Пропозиції тари й упаковки зменшилися, але залишаються найбільш затребуваними. Збільшилась кількість продавців розсади овочів і добрив, а також надходили пропозиції насіння гарбуза. Технологічні рішення були представлені крапельною стрічкою, затіняючою сіткою, плівкою, картоплезбиральними комбайнами, фотосепараторами та обладнанням для підготовки овочів. В Узбекистані активно пропонували послуги з будівництва теплиць «під ключ». Компанія Akorn Technology представила інноваційне їстівне покриття для продовження терміну зберігання огірків.
Загалом, динаміка цін і пропозиції на плодоовочевих ринках залишається досить мінливою, що зумовлено сезонністю та активністю виробників різних країн.