Перспективи вирощування обліпихи для українських фермерів
У фермерському господарстві на Львівщині демонструють, що вирощування обліпихи є вигідною справою. Попри те, що обліпиха залишається нішевою культурою в Україні, на внутрішньому ринку спостерігається стабільний попит на цю ягоду, а експерти відзначають її високий експортний потенціал. Обліпиху використовують не лише в харчовій індустрії, але й у фармакології та косметології.
Про це розповідає AgroReview
Догляд за цією культурою вважається відносно простим. Директор фермерського господарства «Ромалін» Роман Танчук розповідає, що за понад десять років вирощування обліпихи вони не лише зібрали колекцію сортів, а й визначили свої «фаворити».
«Свого часу ми випробували чимало сортів обліпихи, і частина з них дуже сподобалася. Гарні результати в наших умовах отримали, вирощуючи сорти латвійської селекції: Марія Брувеле, Єва та Тетяна», – зазначив Роман Танчук.
На даний момент в господарстві «Ромалін» на 30 гектарах вирощують одинадцять сортів обліпихи. Частину з них вже почали розмножувати самостійно, плануючи офіційну реєстрацію кількох сортів, які походять з дикоросів. Серед сортів, які не підходять для подальшого вирощування, Танчук називає румунські Клара, Мара та Аскола, пояснюючи, що ягоди цих сортів дрібні, а кущі занадто колючі, що ускладнює їх збір.
Технології догляду та збору врожаю
Догляд за обліпихою вимагає регулярної профілактики захворювань і шкідників. У фермерському господарстві намагаються працювати на випередження, що дозволяє зменшити обсяги застосування хімічних препаратів. Танчук зазначає, що оптимальні препарати та їх застосування підбирає агроном, який розробляє технологічну карту.
Збір врожаю — відповідальний етап, під час якого залучають додаткових працівників, які за допомогою електричних секаторів зрізають ягоди і укладають їх у ящики. Ягоду заморожують шоковим методом за температури мінус 35 градусів, а потім зберігають у холодильнику до початку перероблення.
Перспективи експорту та виробництва
На даний момент врожай обліпихи з господарства «Ромалін» реалізується на внутрішньому ринку, але в майбутньому планують розвивати експортний напрямок. Вже проводяться переговори з представниками переробної галузі з Німеччини та Польщі, які виявляють інтерес до української ягідної продукції. Для укладення експортних угод необхідні великі партії обліпихи, і над цим господарство планує працювати.
Зараз підприємці вивчають можливості вторинного перероблення обліпихи, розглядаючи виробництво соків, джемів та інших продуктів як перспективу на майбутнє. Роман Танчук підкреслює, що обліпиха може приносити врожай протягом 20 років і більше, але для стабільних урожаїв важливо правильно спланувати насадження.
Господарство також планує провести лабораторні дослідження сортів обліпихи, щоб пропонувати переробникам найкращі варіанти для харчової, фармацевтичної та косметичної промисловості. Обліпиха справді має перспективи, впевнені у ФГ «Ромалін».