Помаранчевий кавун набирає популярності серед фермерів та споживачів Іспанії
В Іспанії триває успішне вирощування помаранчевого кавуна — унікальної культури, яка зацікавила і виробників, і покупців. Кооператив Coprohníjar вже третій рік розвиває цей напрям, поступово збільшуючи площі під новий сорт.
Про це розповідає AgroReview
Розширення виробництва та особливості вирощування
Проєкт із вирощування помаранчевого кавуна було започатковано як експеримент на ділянці площею 1 тисяча м². Успіх першого сезону дозволив вже наступного року збільшити площу посівів до 5 тисяч м². У поточному сезоні під культуру відведено 5 гектарів у семи теплицях, а для забезпечення тривалого збору врожаю рослини висаджують у різні терміни. Ініціатива реалізується у співпраці з компанією Anecoop та селекціонерами, які постачають посадковий матеріал.
Переваги помаранчевого кавуна та реакція ринку
Незвичний кавун вирізняється не лише яскравою помаранчевою м’якоттю, а й підвищеним вмістом цукрів — його рівень Brix сягає 14–15, тоді як у традиційного червоного сорту цей показник складає близько 12. За словами технічного директора Coprohníjar Еміліо Переса Лопеса,
«він солодший, хрусткіший і ароматніший. У ньому є тропічні ноти, схожі на манго або персик, і легкий відтінок маракуї».
Вирощування помаранчевого кавуна потребує особливої технології, оскільки рослини більш чутливі на початкових етапах розвитку. Проте за три сезони виробники суттєво вдосконалили агротехніку та адаптувалися до нових вимог.
Ринок позитивно сприймає новинку: помаранчевий кавун викликає значний інтерес, а більшість споживачів, які його спробували, залишилися задоволені смаком. Хоча він ще не став повноцінною альтернативою для класичного червоного кавуна, унікальний продукт вже зайняв свою власну нішу на ринку.