Садівниче господарство з Чернівецької області впроваджує сортування черешні для експорту

Фермерське господарство «Макосад» з Чернівецької області зробило важливий крок у розвитку власного виробництва черешні — у саду збудовано новий сортувальний цех, а підприємство вже розглядає різноманітні пропозиції щодо встановлення сучасних сортувальних ліній.

Про це розповідає AgroReview

Потенціал для збільшення обсягів виробництва

Як зазначив співвласник компанії Владислав Макаренко у своїй статті для профільного журналу, наразі з 5 гектарів садів не вдається отримати такі обсяги врожаю, які б виправдали значні інвестиції у сортувальне обладнання. З його слів, стандартна врожайність якісної черешні становить близько 10–12 тонн на гектар, а загальний збір з наявної площі сягає 60–70 тонн.

«Поки що з ділянки у 5 га немає належних обсягів продукції для того, щоб вкладати немалі інвестиції в таке обладнання, – уточнює він. – Нормальна урожайність якісної черешні складає 10-12 тонн, і загалом з нашої площі виходить зібрати 60-70 тонн».

Плани на експорт та преміальний ринок

Фермер підкреслює, що вже у 2027–2028 роках очікується частковий вихід на продуктивність нових черешневих плантацій. Якщо ці насадження досягнуть хоча б 50% потенційної віддачі, то обсяги збору можуть зрости до 150–170 тонн. У такому разі доцільно буде придбати гідрокулер і сучасну сортувальну лінію, що дозволить орієнтуватися не лише на експорт, а й на преміальний сегмент внутрішнього ринку.

У «Макосаді» продовжують розвивати напрямок вирощування черешні. Владислав Макаренко зазначає, що ця культура для підприємства стала своєрідним викликом. Він порівнює це із захопленням рибалкою, коли хочеться спробувати щось нове, замість постійного вирощування одних і тих самих яблук. Водночас він наголошує, що черешня — складна культура для масового виробництва, і не кожен фермер може організувати повний цикл її вирощування та підготовки до експорту, який включає і сортування, і підготовку до реалізації кінцевого продукту.