Світове виробництво яблук у 2025/26 році знизиться до п’ятирічного мінімуму
У сезоні 2025/26 років очікується зменшення світового виробництва яблук на 5%, до 81,7 млн тонн. Причинами такого падіння стали суттєві втрати врожаю в Китаї та Туреччині, які не будуть компенсовані навіть зростанням виробництва у США.
Про це розповідає AgroReview
Виробництво яблук у Китаї та Туреччині різко зменшується
За даними нового звіту Міністерства сільського господарства США (USDA) «Fresh Apples, Grapes, and Pears: World Markets and Trade», у Китаї прогнозується скорочення врожаю яблук на 2,3 млн тонн, до 47,0 млн тонн. Основними чинниками такого зниження стали несприятливі погодні умови у ключових регіонах виробництва та скорочення площ під садами.
У Туреччині ситуація ще складніша — там очікується обвал врожаю майже на 57%, до 2,0 млн тонн. Основною причиною стали сильні весняні заморозки, які суттєво пошкодили сади.
Динаміка на ринках яблук, груш і винограду
Україна зберігає стабільність у виробництві яблук, незважаючи на глобальні зміни. За оцінками аналітиків, цьогорічний обсяг виробництва в Україні залишиться на рівні минулого року та складе 1,173 млн тонн. При цьому внутрішнє споживання прогнозується у межах 1,158 млн тонн.
«Український сектор яблук демонструє стабільність на фоні глобальних коливань. За оцінками аналітиків, обсяг виробництва в Україні залишиться на рівні минулого року і становитиме 1,173 млн тонн. Внутрішнє споживання в країні прогнозується в обсязі 1,158 млн тонн».
На відміну від яблук, на ринку столового винограду спостерігається зростання: світове виробництво цієї культури збільшиться на 545 тис. тонн і досягне 30,0 млн тонн. Китай, впроваджуючи сучасні технології укриття від дощу та вирощуючи цілорічні сорти, підвищить власний урожай до 15,0 млн тонн. Вперше країна може розділити з Перу статус найбільшого світового експортера столового винограду.
Стосовно груш, у 2025/26 роках світове виробництво скоротиться на 2% і сягне 26,1 млн тонн. Найбільших втрат зазнали Китай і Туреччина через посуху й заморозки. Тим часом у США планують збільшити врожай груш до 565 тис. тонн, що поверне країні статус чистого експортера.