Українець вирощує батат із трьохкілограмовими бульбами на Чернігівщині
Житель Чернігівщини Володимир Яковенко зібрав на власній ділянці біля Ніжина значний урожай батату — солодкої картоплі, яка в Центральній Америці є популярним продуктом і часто замінює звичну для українців картоплю.
Про це розповідає AgroReview
Технологія вирощування батату
Володимир Яковенко вирощує батат вже декілька років. Його приваблює екзотичний характер цієї культури, а також відсутність у нашому кліматі природних шкідників та хвороб, які могли б нашкодити рослині. За словами фермера, технологія вирощування батату дещо відрізняється від традиційного картоплярства.
«Після Нового року я висаджую коренеплід в лоточок із землею. Ставлю контейнер на батарею, загортаю бульбу буквально на сантиметр чи два. Через трохи батат пускає пагони. Ці пагони чи черенки треба охайно зрізати, помістивши у воду. За три-чотири дні черенок пустить коріння, а після цього його вже можна поміщати в стаканчик із землею як розсаду. Весною розсадою висаджую в грунт», – пояснює Володимир Яковенко.
У середньому з одного куща Володимир отримує до трьох кілограмів бульб, а окремі екземпляри важать понад 800 грамів. Особливість батату в тому, що його розмножують не клубнями, а живцями, які спочатку пророщують у воді, а потім висаджують у ґрунт.
Особливості догляду та переваги батату
Солодка картопля вважається невибагливою культурою і підходить навіть для городників-початківців. Однак важливо дотримуватися температурного режиму: садити батат рекомендується, коли ґрунт прогрівся щонайменше до 12°C, адже рослина чутлива до заморозків. Навіть короткочасне похолодання до 0°C призводить до загибелі листя.
Батат добре росте як на відкритих грядках, так і під укриттям — у теплицях або тунелях із плівки. Володимир Яковенко віддає перевагу вирощуванню батату під агроволокном, а міжряддя мульчує соломою для збереження вологості та боротьби з бур’янами.
«Розвиваючись, рослина пускає пагін і починає вкорінюватись. Щоб батат не витрачав енергію, я помістив його під агроволокно, а міжряддя замульчував соломою, – ділиться власною технологією Володимир. – Я хоч за суперврожаями і не женусь, але в мене виходить з одного кубаха в середньому три кілограми бульб. Як на мене, непоганий результат».
Окрім високої врожайності, батат має ще одну важливу перевагу — він стійкий до хвороб і шкідників, що значно полегшує догляд за рослиною. Також батат відзначається приємним смаком, який високо цінується серед українських споживачів.