В Україні у 2025 році відкрито 10 нових борошномельних підприємств
В Україні у 2025 році почали роботу 10 нових борошномельних підприємств, а від початку повномасштабної війни загалом відновили діяльність 88 підприємств у галузі переробки зерна.
Про це розповідає AgroReview
Відновлення зернопереробної галузі після втрат
За словами директора спілки «Борошномели України» Родіона Рибчинського, наприкінці 2021 року в Україні функціонувало 678 промислових підприємств, що займалися переробкою зерна. Проте через повномасштабне вторгнення росії країна втратила 192 підприємства: частина залишилася на тимчасово окупованих територіях, деякі були повністю зруйновані, інші призупинили роботу через брак сировини чи логістичних можливостей.
“Станом на кінець 2021 року в Україні було 678 промислових підприємств, які працювали у зернопереробній галузі. На жаль, під час повномасштабного вторгнення ми втратили 192 підприємства. Вони або залишились на тимчасово окупованих територіях, або зруйновані вщент і припинили свою роботу, або підприємства, які частково постраждали, або через брак сировини, можливості логістики призупинили роботу”, – розповів він у рамках виставки Agro2Food у Києві у середу.
Причини відновлення виробництва та інвестиції
Відновлення української зернопереробної галузі розпочалося з 2023 року. Ключовим чинником цього процесу стала складна ситуація з експортом зерна у 2022 році, що змусила багатьох аграріїв шукати нові шляхи для збереження рентабельності бізнесу. Значна частина сільськогосподарських виробників вирішила інвестувати у створення об’єктів переробки зерна. Додатковим стимулом для розвитку галузі стали державні гранти на відновлення та розширення виробничих потужностей.
З моменту початку війни 66 зернопереробних підприємств відновили свою діяльність, а у 2024 році з’явилося 22 нових заводи. У 2025 році в країні відкрилися ще 10 нових підприємств, які працюють у галузі переробки зерна з нуля.
Щодо спеціалізації нових заводів, 40% з них займаються виробництвом борошна, 30% виготовляють крупи, а ще 30% спеціалізуються на виробництві макаронних виробів. Більшість нових підприємств розташовані у західних і центральних регіонах України.
Родіон Рибчинський підкреслив, що мова йде саме про відкриття нових заводів, а не про релокацію вже існуючих підприємств. За його словами, переміщення такого виробництва пов’язане зі значними труднощами — як через пошук нової ділянки, так і через залежність від сировинної бази та ринків збуту. Вартість релокації млина оцінюється приблизно у 1 мільйон доларів, а кількість підприємств, які реально змогли перемістити свої виробничі потужності, залишається дуже незначною.