В Україні прогнозують дефіцит груші та зростання цін через травневі морози

Цього року український ринок груші зіткнувся з дефіцитом, що спричинений травневими заморозками. За оцінками фахівців, через несприятливі погодні умови було втрачено близько 10% врожаю, що вже вплинуло на ситуацію із постачанням фруктів та призвело до підвищення цін.

Про це розповідає AgroReview

Витрати на вирощування та вплив на ціни

Генеральний директор провідного садового господарства у Вінницькій області Вадим Розпотнюк зазначає, що цьогорічні погодні виклики змусили фермерів суттєво збільшити витрати на захист дерев. Вартість обробки садів та використання додаткових препаратів зросла, що своєю чергою підвищило собівартість виробництва.

“Собівартість виробництва цьогорічної груші на 30% вища, ніж торік. Ми використовували набагато більше препаратів для боротьби з несприятливими погодними умовами. Це дало менший урожай, але хоч якийсь”, – розповів він.

За словами Розпотнюка, підвищення витрат неминуче відобразиться на вартості продукції для кінцевого споживача. Очікується, що закупівельна ціна груші у фермерів до завершення сезону завантаження фруктів у сховища зросте з 50 до 70 грн/кг, тобто на 20 грн/кг. Відповідно, роздрібні ціни також можуть зрости. На сьогодні середня вартість груші в магазинах становить 77,9 грн/кг, але тенденція до зростання збережеться й надалі.

Дефіцит української груші у супермаркетах

Моніторинг великих торговельних мереж показує, що українські груші наразі представлені далеко не у всіх супермаркетах. Натомість на полицях переважає імпортна продукція з Нідерландів, Іспанії, Еквадору та Південної Африки. У тих магазинах, де все ж продаються українські груші, ціна на них станом на 11 жовтня коливається у межах від 49,9 до 99 грн/кг:

• «Сільпо» – 90 грн/кг;
• «Новус» – 99 грн/кг;
• «Варус» – 49,9 грн/кг;
• «Метро» – 72,7 грн/кг.

Таким чином, споживачі мають бути готові до обмеженої пропозиції української груші та зростання її вартості в найближчі місяці.