В Україні зростає споживання та імпорт фундука: перспективи та тренди

До 2021 року Україна залишалася нетто-імпортером фундука, а внутрішній ринок оцінювався приблизно у 4 тисячі тонн горіху у шкаралупі, повідомляє міжнародний аналітичний ресурс. Основні постачальники для країни — Грузія, Туреччина та Азербайджан, які експортують горіх до країн Європейського Союзу.

Про це розповідає AgroReview

Зростання споживання та імпорту фундука в Україні

Як розповів президент Всеукраїнської горіхової асоціації Геннадій Юдін під час вебінару «Новітня епоха фундукових садів. Назустріч успіху», «Сьогодні в Україні вже вирощують свій фундук, але майже 1 тисячу тонн ядра (4 тисячі тонн у шкаралупі) все ще імпортується. За січень цього року було завезено 140 тонн фундука. Популярність цього горіха як харчового продукту зростає, його активно використовують у виробництві кондитерських виробів. Це сприяє збільшенню як споживання, так і імпорту.»

Перспективи розвитку внутрішнього ринку та експорту

За його словами, враховуючи географічне положення та природні ресурси, Україна розглядає можливості реалізації фундука на внутрішньому ринку та експорту до країн Європи. В «Українській горіховій асоціації» наголошують на необхідності імпортозаміщення, тобто розвитку вітчизняного виробництва, яке має заповнити нішу, що наразі займає імпортний горіх.