В Україні з’явилися кольорові курячі яйця як новий тренд у птахівництві

Напередодні Великодня багато українських господинь діляться рецептами та досвідом фарбування яєць, але мало хто знає про нову альтернативу — кольорові курячі яйця. Цей тренд стрімко набирає популярності не лише в Європі та Америці, а тепер і в Україні.

Про це розповідає AgroReview

Розвиток ринку кольорових яєць в Україні

Про це розповів Олег Холявко, директор компанії «Європтахи», яка займається постачанням молодняку птиці. За його словами, кількість таких курей у країні поки що дуже обмежена. Вирощують курей, що несуть кольорові яйця, у Франції, у місті Марансі, де з ними працює спеціальний крос під назвою Маранс. «Наша компанія має можливість завезти до України лише 20 тисяч голів на місяць за умовами співпраці з постачальником. Вартість таких яєць у закупівлі становить близько 15 грн за штуку, що дорожче за звичайні білі або коричневі», — повідомив Олег Холявко.

Переваги та перспективи кольорових яєць

За його словами, кольорові яйця мають не лише естетичну цінність, а й є натуральними. У них відсутні хімічні фарби, і вони вирощуються без додавання штучних барвників. Це може суттєво збільшити прибутки фермерів, адже виробництво таких яєць має більшу додану вартість порівняно з традиційними.

«Завдяки своїй унікальності, кольорові яйця в Європі коштують на 40-50% дорожче за звичайні»,

— підкреслив Олег Холявко.

Цей продукт стає дедалі популярнішим серед споживачів преміумсегмента. За даними досліджень компанії, понад 65% покупців у Києві, обираючи яйця, звертають увагу на їхню естетику, а понад 75% готові платити на 20% більше за яйце з кольоровою шкаралупою. Більше 85% покупців цінують екологічність та натуральність продукту.