Весняні заморозки затримали дозрівання ранніх овочів та ягід в Україні
Весняні заморозки, що пройшли Україною, стали причиною відтермінування піку врожаю ранніх овочів і ягід на кілька тижнів. Про це повідомив аналітик асоціації «Український клуб аграрного бізнесу» Максим Гопка.
Про це розповідає AgroReview
Вплив заморозків на врожайність у регіонах
За словами експерта, найсильніше похолодання вдарило по тих регіонах, де ранні овочі та фрукти перебували на етапі формування. Зокрема, суттєві втрати зафіксовано на Вінниччині та в окремих східних областях. Водночас інші регіони змогли пройти цей період відносно стабільно. Подібна ситуація спостерігалася також у країнах Східної Європи й Туреччині, яка є одним із основних постачальників плодоовочевої продукції.
Аналітик підкреслив, що «в Україні ситуація із пошкодженням рослин є точковою: одні області пережили похолодання відносно стабільно, тоді як інші, зокрема Вінниччина та деякі східні регіони, де ранні овочі та фрукти були на етапі формування, зазнали суттєвіших втрат».
Вплив погодних умов на цінову політику
Максим Гопка звернув увагу, що вартість овочів після Великодня не демонструвала загальної тенденції до зниження. Основною причиною стали заморозки напередодні свят, а також подальші дощі. Опади сприятливо вплинули на зернові та олійні культури, проте для овочів відкритого ґрунту вони стали фактором, що додатково затримав початок сезону.
На ринку сьогодні переважає продукція з тепличних господарств, оскільки виробникам довелося витрачати більше ресурсів на підтримання температури через несприятливу погоду та недостатню кількість сонячних днів. Проте із зростанням пропозиції з теплиць західних регіонів України спостерігається поступове зниження цін на огірки та помідори.
Вже почався продаж першої української полуниці, здебільшого вирощеної під укриттям. Ціна на ягоду поки що нестабільна, однак є тенденція до її зниження. Фахівець прогнозує, що влітку середня вартість полуниці становитиме 120–130 грн за кілограм.
Сезон ранньої черешні, за оцінками експерта, розпочнеться наприкінці травня. Аналогічно до абрикосів та інших кісточкових культур, частина врожаю черешні могла бути знищена заморозками під час весняного цвітіння. Оскільки погодні умови в Туреччині також були несприятливими, ціна на цю ягоду, ймовірно, буде досить високою.
«Ціни цього року стовідсотково відрізнятимуться від минулорічних. Загалом за перші чотири місяці 2025 року індекс споживчих цін зріс на 4,3%, коли за аналогічний період 2024 року цей показник становив лише 1,5%. Основними драйверами продовольчої інфляції стали фрукти, що подорожчали на 18%, та овочі — на 9%», — сказав Максим Гопка.